Kankerpreventie door appelsap

Volgens dr. Clarissa Gerhauser van het German Cancer Research Center in Heidelberg bevat troebel, ongefilterd appelsap beschermende factoren tegen dikkedarmkanker.
In een 10 weken durende studie met muizen kregen de dieren troebel, ongefilterd appelsap of een geconcentreerd extract van appelsap, toegevoegd aan drinkwater. Ter controle kreeg een groep muizen geen appelsap in het drinkwater.
De toevoeging van sap respectievelijk extract resulteerde in 38 en 40% vermindering van goedaardige gezwellen in de dunne darm vergeleken met de dieren die geen sap of extract hadden gekregen. Dit gegeven wordt gezien als een aanwijzing voor antitumorwerking ten aanzien van dikkedarmkanker.
De onderzoekers veronderstellen dat de in het ongefilterde sap aanwezige procyanidinen grotendeels verantwoordelijk zijn voor de waargenomen effecten. Poolse onderzoekers hebben inmiddels aangetoond dat ongefilterd appelsap tot vier maal zoveel antioxidanten bevat dan helder sap.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+