Kankertypen. Vegetariër, vis- of vleeseter?

Vegetariërs hebben een verhoogde kans op darmkanker, terwijl de andere kankervormen juist minder frequent voorkomen dan bij vleeseters. Toch blijkt het risico van kanker bij viseters het kleinst.
Aan de Engelse studie namen in de jaren negentig van de vorige eeuw 63.550 personen in de leeftijd van 20 tot 89 jaar deel. De proefpersonen vulden een vragenlijst in over hun voedingsgewoonten. Gekeken werd naar het aantal kankergevallen dat onder vegetariërs, vis- en vleeseters voorkwam.
Na correctie voor beïnvloedende factoren zoals roken, de leeftijd en het geslacht was de kans op alle vormen van kanker voor vegetariërs 11% lager dan voor vleeseters. In vergelijking met vleeseters hadden vegetariërs echter 39% meer kans op darmkanker. Daarentegen bleek dat viseters een significant verlaagde kans hadden op alle kankervormen in vergelijking met vleeseters.
Uit de studie blijkt dat viseters de minste kans lopen op het krijgen van kanker.