Langer leven met mediterrane voeding

Eet weinig vlees en vleeswaren, veel groente, fruit en noten, olijfolie, peulvruchten en wees matig alcoholgebruik, dan voorspellen wetenschappers een langer leven.
Eerder onderzoek wees al uit dat naarmate het voedingspatroon meer mediterrane kenmerken vertoont, dit met een lager sterfterisico gepaard gaat. Dit nieuwe onderzoek betrof de gegevens van 23.349 deelnemers van het Griekse segment van de European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-strudie). Bij aanvang was bij geen van allen eerder kanker, coronaire hartziekten of suikerziekte vastgesteld. Met behulp van een vragenlijst was informatie verkregen over het voedingspatroon. Over een periode van gemiddeld 8,5 jaar waren de sterftecijfers bekend. Met deze gegevens was het mogelijk de berekening te maken met als uitkomst de gunstige resultaten voor de voedingsmiddelen die vooral gevonden worden in het mediterrane menu. Het bleek dat een hoge inname van graanproducten en een lage inname van zuivel nauwelijks van invloed waren. Onverwacht was dat consumptie van veel vis en ander zeevoedsel een verhoging van de sterfte liet zien, maar dit resultaat kon ook aan toeval worden toegeschreven (niet significant).