LDL-cholesteroldaling door plantaardige stanolen

Stanolenrijke margarine verlaagt de LDL-cholesterolspiegel bij kinderen met een te hoge cholesterolspiegel, zo blijkt uit Fins onderzoek. Stanolen zijn afkomstig van planten en hebben van nature een cholesterolverlagende werking. Dr. Alpo Vuorio van de Universiteit van Helsinki onderzocht de werking van stanolenrijke margarine onder negentien families met een erfelijke verhoogde cholesterolspiegel. In totaal waren 24 kinderen in de leeftijd van 3 tot 13 jaar betrokken bij het onderzoek. Een deel van het vet dat ze met hun voeding binnenkregen werd vervangen door margarine, overeenkomend met 2,24 gram stanolen (voornamelijk sitostanol) per dag. De LDL-cholesterolspiegel verlaagde significant. Het maakte hierbij niet uit of de deelnemer aan het begin van het onderzoek een te hoge cholesterolspiegel had of niet. Bij de kinderen zorgde de stanolenrijke margarine voor een 14% lagere totale cholesterolspiegel en een 18% lagere LDL-cholesterolspiegel. Volwassenen met een te hoge cholesterolspiegel verlaagden hun LDL-spiegel met 11% en gezonde volwassenen met 12%. De twaalf volwassen deelnemers met te hoge cholesterolspiegels die het product kregen, verlaagden hun LDL-cholesterolcholesterol zelfs met 20%. De stanolenrijke margarine bleek verder geen invloed te hebben op de hoeveelheid triglyceriden in het bloed en op de HDL-cholesterolspiegel. Vuorio is van mening dat de margarine met stanolen een veilige en doeltreffende manier is om LDL-cholesterolspiegels te verlagen.