Lekker, gezond… en ongezond? (2) Vis met een staartje
Onder redactie van Ortho Institute
Onder redactie van Ortho Institute
1 min
Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.
Neem een digitaal abonnement of Inloggen als abonnee
Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.1, 2004 [1 pagina]
Het artikel over vette vis in de vorige Ortho (nr. 6, 2003) gaf al aan dat vis, vooral gekweekte vis, niet alleen maar gezond is. Dioxinen en PCB's vormen een gevaar voor de gezondheid wanneer deze te veel in de voeding voorkomen.
In januari 2004 verscheen een uitgebreid onderzoek in Science, waaruit bleek dat gekweekte zalm meer dioxinen en andere kankerveroorzakende vervuilingen bevat dan zal die in het wild gevangen is.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.