Mediterraan dieet vermindert ontsteking bij ouderen

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Mediterrane voeding verlaagt het C-reactief proteïne (CRP) bij ouderen. Dit zei dr. Joan Fair op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Heart Association.
CRP is een marker voor ontstekingen en is in verband gebracht met het risico van hartziekten, hartinfarct en beroerte.
Het twee jaar durende onderzoek was uitgevoerd onder 911 gezonde volwassenen van gemiddeld 66 jaar. De mate waarin de personen aten binnen het mediterrane dieet werd bepaald met de Mediterranean Diet Score. Hierbij werd gekeken naar gebruik van groente, fruit, peulvruchten, noten, zaden en granen, vlees en vleesproducten, melkproducten, vis, alcohol en de verhouding tussen enkelvoudig onverzadigd vet en verzadigd vet.
Het bleek dat één punt toename op de schaal een daling van CRP gaf van 0,14 mg/l voor vrouwen en 0,10 mg/l voor mannen.
Volgens Fair zou het gunstige effect van het mediterrane dieet kunnen komen door de antioxidanten in fruit en groente. Het ontstekingsremmende effect zou een verklaring kunnen zijn voor het gunstige effect wat betreft hart- en vaatziekten.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.