Meer kans op slokdarmkanker met hete thee

Wie dagelijks minimaal vier glazen hete thee drinkt heeft bijna twee keer zoveel kans op slokdarmkanker. Dit blijkt uit een studie die uitgevoerd werd in Iran, alwaar slokdarmkanker de tweede meest voorkomende vorm van kanker is. In Europa wordt thee over het algemeen minder heet gedronken en komt slokdarmkanker minder frequent voor. Aan het onderzoek namen meer dan 50.000 personen deel in een leeftijd van 40 tot 75 jaar. De proefpersonen werden gedurende tien jaar gevolgd waarbij het effect van de temperatuur van de thee gerelateerd werd aan de kans op slokdarmkanker. Tijdens de volgperiode werd bij 317 personen slokdarmkanker vastgesteld. Wie de thee bij een temperatuur van meer dan zestig graden Celsius dronk had meer dan tweemaal zoveel kans op slokdarmkanker in vergelijking met personen die de thee consumeerden bij een lagere temperatuur. Ook de tijdspanne en hoeveelheid waren van invloed op het kankerrisico. Snelle drinkers (binnen twee minuten) hadden met 50% significant meer kans op dit type kanker in vergelijking met personen die langer dan zes minuten de tijd namen om hun kop thee leeg te drinken. Personen die dagelijks meer dan 700 ml hete thee nuttigden hadden met 90% significant meer kans op slokdarmkanker in vergelijking met deelnemers die minder thee dronken en de thee bij een lagere temperatuur consumeerden. Ook eerdere onderzoeken toonden een verband tussen theeconsumptie en slokdarmkanker, maar in deze studie werd voor het eerst daadwerkelijk de temperatuur van de thee gemeten.