Meer melk, minder diabetes en hart en vaatziekten

Onderzoek van de Harvard Medical School in Boston heeft laten zien dat een verhoogde consumptie van melkproducten gerelateerd is aan een verminderde kans op diabetes en hart- en vaatziekten. Niet duidelijk is of dit ligt aan de levensstijl van melkdrinkers of dat het aan de melkconsumptie zelf ligt. De bevindingen zijn gepubliceerd in het tijdschrift de Journal of the American Medical Association. Gedurende tien jaar zijn 3.000 volwassen van 18 tot 30 jaar gevolgd. Er werd gekeken naar de inname van melk, boter, yoghurt en kaas, cholesterolinname en de incidentie van hart- en vaatziekten en diabetes type-II. Volgens dr Mark Pereira lijkt het erop dat consumptie van melkproducten deel uitmaakt van een voedingspatroon die het risico van overgewicht en insulineresistentie, een voorloper van diabetes, vermindert. De afgelopen jaren is de consumptie van melkproducten gedaald en is het aantal mensen met obesitas gestegen. Mannen en vrouwen die overgewicht hadden en minimaal 35 porties melkproducten per week namen, hadden 71% minder kans op insulineresistentie in tien jaar. Elke extra consumptie van een melkproduct per week is geassocieerd met een 21% lager risico om insulineresistentie te krijgen, ongeacht of de mensen rookten, alcohol consumeerden of veel bewogen. Bij mensen met een normaal lichaamsgewicht werd geen positief effect van melkproducten gevonden op het risico van diabetes en hart- en vaatziekten. Uit ander onderzoek is gebleken dat mensen die veel melkproducten gebruikten, een gezondere leefstijl hadden met veel volle granen, fruit en groente in de voeding. Tevens dronken zij minder frisdrank. Het is daarom niet duidelijk of de vermindering van het risico van diabetes te danken is aan de melkconsumptie of aan de leefstijl.