Melanomen en voeding

In dit onderzoek werden 41 vrouwen met kwaadaardige melanomen vergeleken met 297 controles uit dezelfde gemeenschap. Er werd een inverse relatie geconstateerd tussen een hoge inname van meervoudig onverzadigde vetzuren en melanomen. Ook bleek er een sterke associatie met alcohol. Vrouwen die meer dan 20 gram, of meer dan twee drankjes, per dag namen, hadden een 2,5 maal zo hoog risico als niet-drinkers. Bètacaroteen, vitamine E, zink en ijzer bleken beschermende factoren. Er werd een, niet significante, reductie van 40 procent gevonden voor degenen die meer dan 15 gram vis per dag aten ten opzichte van degenen die minder dan 5 gram aten. Daarom wordt gesteld dat nader onderzoek naar het mogelijke belang van visolie en omega 3-vetzuren gewenst is.