Met precisie bereid: vis op zijn best

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Recept voor in de keuken uit Fit Met Voeding nr.7, 2008 [1 pagina] In epidemiologische studies van over de hele wereld, blijkt het eten van vis gunstig voor de gezondheid. Door sommige onderzoekers wordt echter een voorbehoud gemaakt ten aanzien van de bereidingswijze. Vis uit frituurvet bijvoorbeeld, verliest veel van zijn gunstige voedingseigenschappen door het hoge gehalte aan geoxideerde vetten en andere potentieel schadelijke ontledingsproducten.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.