Minder kans Alzheimer met flavonolrijke voeding?

Een hoge consumptie van voeding rijk aan specifieke flavonoïden, de zogeheten flavonolen, is in verband gebracht met een kleinere kans op de ziekte van Alzheimer. Het onderzoek werd uitgevoerd bij meer dan negenhonderd proefpersonen met een gemiddelde leeftijd van 81 jaar. Ze werden gedurende zes jaar gevolgd. De deelnemers hadden bij aanvang van het onderzoek geen dementie, maar in de loop van de jaren werd bij 220 personen Alzheimer vastgesteld. Vruchten zoals appels en ook peren, groenten zoals broccoli, boerenkool en uien, alsook thee zijn rijk zijn aan de flavonolen. Een hoge inname van voeding rijk aan flavonolen was gerelateerd aan een kleinere kans op de ziekte van Alzheimer. Hierbij was gecorrigeerd voor de leeftijd, het geslacht, opleidingsniveau en ApoE4 (apolipoproteïne E fenotype 4), een genetische risicofactor voor Alzheimer. Dragers van ApoE4 hebben sowieso een verhoogde kans op Alzheimer. Personen die dagelijks zo’n 15 gram flavonolen via de voeding binnenkregen, hadden met 48% significant minder kans op Alzheimer ten opzichte van deelnemers met een lage flavonoleninname (minder dan 5 gram per dag). Wanneer gekeken werd naar de afzonderlijke flavonolen, dan werd eenzelfde risicoreductie gezien voor myricetine, isorhamnetine en kaempferol, maar niet voor quercetine. Een adequate consumptie van flavonolrijke voeding biedt mogelijk bescherming tegen de ziekte van Alzheimer. De studie toont echter geen oorzakelijk verband.