Minder koffie, meer eiwitten, minder hart- en vaatziekten
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
1 min
Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.
Neem een digitaal abonnement of Inloggen als abonnee
Een verhoogde inname van eiwitten en minder koffie drinken zorgen voor een lagere homocysteïnespiegel en verlagen mogelijk daardoor ook de kans op hart- en vaatziekten. Onderzoekers aan de Amerikaanse Johns Hopkins University School of Hygiene and Public Health in Baltimore selecteerden 151 vrouwen en 109 mannen (allen gepensioneerd leerkracht). De deelnemers werd gevraagd een voeding-vragenlijst in te vullen en verder werden metingen in het bloed naar de homocysteïnespiegel verricht. Uit de resultaten bleek onder andere dat extra eiwitten in de voeding van de deelnemers voor een verlaagde homocysteïnespiegel zorgde. Koffie drinken daarentegen verhoogde de homocysteïne-concentratie evenals creatinine. B-vitamine-preparaten werkten verder goed tegen een verhoogde homocysteïnespiegel. De onderzoeksresultaten komen overeen met die van andere onderzoeken en bevestigen dat extra eiwit en minder koffie gunstig inwerken op de homocysteïnespiegel.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.