Minder longproblemen door groente en fruit

Bij kinderen functioneren de longen minder goed wanneer ze weinig fruit, groenten en vruchtensap gebruiken. Waarschijnlijk komt dit doordat ze dan minder van de antioxidanten vitamine A, C en E binnenkrijgen.
Dit is de conclusie van onderzoekers van de University of Southern California in Los Angeles. Van 2566 kinderen die meededen aan de Children\'s Health Study, werden gegevens verzameld over de consumptie van groenten, fruit, vruchtensap en de antioxidanten vitamine A, C en E.
Bij jongens en meisjes was de vitale capaciteit laag als ze weinig vitamine C binnenkregen. Bij jongens was ook de uitademingscapaciteit laag als ze weinig vitamine C gebruikten. Tevens werd een lage uitademingscapaciteit gezien bij de kinderen die weinig vitamine E binnenkregen. De uitademingscapaciteit was ook laag bij meisjes die weinig vitamine A gebruikten en bij jongens die weinig vitamine A gebruikten en daarnaast astma hadden.
Samengevat kon worden geconcludeerd dat de longfunctie bij minder inname van antioxidanten, was verminderd.