Minder ontstekingen met kersen

De dagelijkse consumptie van 250 gram zoete kersen kan ontstekingen doen verminderen. Ontstekingsprocessen komen bij iedere ziekte voor, van reuma tot hartziekten.
Dr. Darshen Kelley en medewerkers van de University of California gaven 18 gezonde mannen en vrouwen 250 gram zoete kersen per dag, gedurende 28 dagen. Bloedmonsters van de deelnemers werden geanalyseerd vooraf, na twee en vier weken en na afloop van de periode van de kersenconsumptie.
De kersen verminderden de bloedspiegels van twee sleutelmarkers voor ontsteking. Het niveau van het CRP (C-reactief proteine) verminderde gemiddeld 25% en die van de T-cellenactiviteit nam af met 21%. Vooral van het CRP is bekend dat het een risicofactor is voor hart- en vaatziekten. Andere markers, zoals interleukine-6 veranderden niet, evenals het cholesterol.
Volgens Kelley kunnen soortgelijke anti-inflammatoire effecten gunstig zijn voor de behandeling en de preventie van ontstekingsziekten.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+
x

5

Gratis artikelen

Abonnement | Login