Minder ouderdomsziekten met antioxidantrijk voedsel

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Talrijke studies hebben aangetoond dat mensen die veel groente en fruit eten, minder aan leeftijd gerelateerde ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer, ontwikkelen. In een recente dierstudie aan het Nutrition Research Center on Aging at Tufts University in Boston werden aanwijzingen gevonden dat aanvulling van de voeding met antioxidantrijke groente- of fruitextracten (bosbessen, aardbeien, walnoten, en druiven van het ras Concord) de met de leeftijd stijgende gevoeligheid voor oxidatieve stress kan verminderen. Een effect dat bij dieren met verbeteringen in het gedrag gepaard ging. Bijkomende mechanismen die de gunstige effecten van groenten en fruit verklaren, zijn volgens de onderzoekers versterking van de neurale communicatie en een verminderde zenuwaantasting als gevolg van de schadelijke stoffen die door oxidatie- en ontstekingsprocessen worden gevormd.
De resultaten van onderzoeken met mensen met een lichte cognitieve beperking wijzen er daarnaast op dat bosbessen en sap van druiven van het ras Concord tot verbeteringen in het verbale geheugen leiden.
Combinatie van alle bevindingen wijst op de mogelijke bijdrage die antioxidantrijk voedsel, zoals bosbessen, walnoten en Concord-druiven kan leveren aan een langer gezond leven.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen