Minder sterfgevallen door kransvatziekten bij hoge flavonoïden-inname

Flavonoïden verminderen hoogstwaarschijnlijk de kans op overlijden door kransvatziekten, zo blijkt uit onderzoek onder bijna 35.000 vrouwen. Dr. Laura Yochum van de University of Minnesota in Minneapolis probeerde met haar team verbanden te vinden tussen de inname van flavonoïden uit voeding, kransvatziekten en overlijden als gevolg van beroertes. Ze analyseerde hiervoor gegevens van 34.492 vrouwen uit de Iowa Women's Health Study. Gedurende de volgperiode van 10 jaar overleden 438 vrouwen als gevolg van kransvatziekten en 131 overleden als gevolg van een herseninfarct. Rekening houdend met leeftijd en voedingspatroon, konden Yochum en haar team een verband aantonen tussen flavonoïden-inname en een verminderde kans op overlijden door vaatziekten. In alle categorieën van flavonoïden-inname bleek een beschermende werking. In de groep met de hoogste inname werd, vergeleken met de laagste categorie, zelfs 38% minder kans op overlijden door kransvatziekten waargenomen. Tussen overlijden door een beroerte en flavonoïden-inname kon geen verband ontdekt worden. Een belangrijke vondst was verder dat broccoli de meeste flavonoïden en dus de meeste bescherming bood tegen overlijden door kransvatziekten.