Moerbeiblad voorkomt glucosepieken

Suppletie met een bladextract van de witte moerbei (Morus alba) verlaagt de bloedglucosespiegel. Aan de crossoverstudie namen 38 proefpersonen deel. Na een nacht vasten kregen ze 75 gram sucrose met of zonder 250 mg moerbei-extract. Met intervallen van 15 tot 30 minuten werden bloedmonsters afgenomen en werden de glucose- en insulinespiegels in het bloedplasma bepaald. Toevoeging van het moerbei-extract aan sucrose leidde tot significant lagere glucose- en insulinespiegels dan wanneer enkel sucrose werd gegeven. De glucosepiek was met 40% significant lager onder invloed van het extract. Eenzelfde effect werd gezien op de insulinepiek. Ook namen de totale glucose- en insulinespiegels significant af. De effecten van het extract op de bloedglucose- én insulinespiegels bleven aanwezig tot twee uur na inname. Gebruik van het extract ging niet gepaard met bijwerkingen. De toevoeging van een bladextract van de witte moerbei aan een maaltijd voorkomt een glucose- en insulinepiek en kan mogelijk zinvol zijn bij de preventie en behandeling van (pre)diabetes.