Na de oogst: 4x slim bewaren

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.6, 2015 [2 pagina's] In de oogsttijd raken moestuiniers soms bedolven onder de vruchten van hun inspanningen. Hoe ga je slim om met de giften van de natuur? Tips en adviezen. Oogst slim! ‘Oogst het liefst geregeld en kleine hoeveelheiden’, schrijft Alys Fowler in haar boek De eetbare tuin. ‘Op deze manier word je niet overspoeld door een enorme voorraad en kun je de ingrediënten in kleine, handzame porties verwerken, zodat je geen dagen vrij hoeft te nemen om alles te kunnen wecken en in te vriezen.’ En zo is het maar net. Wecken, drogen en invriezen is leuk, maar het moet geen industrieel bedrijf worden. Het begint dus allemaal met slim plannen!

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.