Recept voor in de keuken uit Fit Met Voeding nr.2 2020 [2 pagina’s]
Je hoort mensen vaak zeggen: ‘Wanneer ik de dag begin met havermoutpap, dan kan ik het gemakkelijk volhouden tot aan de lunchpauze’. Dat komt omdat de vezels in haver zich binden met koolhydraten en daardoor worden de koolhydraten langzamer aan het bloed afgegeven. Op deze manier ontstaan geen pieken in de bloedsuikerspiegel, wordt geen hongersignaal afgegeven en helpt haver insulineresistente te voorkomen.
