Natrium in voeding schaadt hart- en vaatstelsel

Natrium heeft een schadelijk effect op zowel de linker hartkamer als de nieren, aldus Franse onderzoekers uit Montpellier. Dit betekent dat deze stof mogelijk een risicofactor is voor aandoeningen aan het hart- en vaatstelsel, onafhankelijk van de bloeddruk. Dit is een opmerkelijke bevinding omdat het schadelijke effect van een hoog natriumgebruik op hart en vaten altijd werd toegeschreven aan het bloeddrukverhogend effect ervan.bBij ruim 839 proefpersonen in de leeftijd van 15 tot 70 jaar werd de hoeveelheid natrium die met de urine werd uitgescheiden bepaald als maat voor de natriuminname. Daarnaast werd een echocardiografie uitgevoerd om de massa van de linker hartkamer te meten en een analyse gedaan van de albumine-uitscheiding via de nieren. Volgens het verslag in de American Journal of Hypertension nam de spiermassa van de linker hartkamer toe naarmate de urine meer natrium bevatte. Bovendien ging een hogere natriumuitscheiding gepaard met een hogere uitscheiding van het eiwit albumine in de urine. Urine die eiwitten bevat is een symptoom van nierbeschadiging, aangezien gezonde nieren maar zeer weinig eiwitten uitscheiden.