Nieuwe richtlijnen voor voedselallergie

Baby’s die tijdens hun eerste levensjaar worden blootgesteld aan allergenen (eiwitten die een allergische reactie opwekken) hebben minder kans op de ontwikkeling van een voedselallergie later in het leven. In Australië werden twee bijeenkomsten georganiseerd waaraan dertig allergie-experts deelnamen. Doel van de bijeenkomsten was om consensus te bereiken en richtlijnen te ontwikkelen met betrekking tot voeding voor kinderen om zodoende het risico van allergieën te verkleinen. Het eerste levensjaar blijkt een cruciale rol te spelen bij het risico van voedselallergie. De experts adviseren om kinderen in de leeftijd van vier tot zes maanden, naast borstvoeding, te laten wennen aan een keur van vast voedsel, te beginnen met ijzerrijke levensmiddelen. Tevens adviseren de experts om al tijdens het eerste levensjaar de kinderen levensmiddelen te geven die vaak een allergische reactie uitlokken. Denk aan pindakaas, gekookte eieren, zuivel- en tarweproducten. Gehydrolyseerde flesvoeding die speciaal ontwikkeld is voor kinderen met een allergie wordt door de experts ontraden. In het verleden werden allergene levensmiddelen zoals eieren en pinda’s juist vermeden om de kans op een voedselallergie te verkleinen. Recente studies tonen echter dat het tegenovergestelde waar is. De Australische richtlijnen worden gebaseerd op deze nieuwe inzichten. Of dit ook in Europa navolging krijgt, is nog niet bekend.