Olijfolie 's werelds beste endeldarmcleaner

Olijfolie blijkt ook te beschermen tegen de ontwikkeling van endeldarmkanker, zo blijkt uit een onderzoek van de Oxford University. Waar olijfolie de gezondheid ten goede komt, blijken vlees en vis de kans op kanker aan de ingewanden te vergroten. Dr. Michael Stoneham ontdekte in een gegevensbestand van 28 landen, verspreid over 4 continenten, een verband tussen het optreden van endeldarmkanker en olijfolie. Waar aanvankelijk groente en fruit voor een verkleinde kans op endeldarmkanker zorgde, bleek uiteindelijk olijfolie voor deze werking verantwoordelijk. Extra vlees zou deoxycholinezuur in de endeldarm stimuleren waardoor een belangrijk enzym in de darmen niet voldoende tegen tumorgroei optreedt. Olijfolie vermindert waarschijnlijk de hoeveelheid deoxycholinezuur in de endeldarm waardoor minder snel tumoren ontstaan, zo vermoedt Stoneham.