Ondervoeding. Onderzoek brengt meer opheldering

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.5, 2012 [2 pagina’s] Belangrijke rol voor aminozuur tryptofaan? Al meer dan honderd jaar is bekend dat ondervoeding een gebrek aan eiwitten is met als belangrijkste symptomen diarree, intestinale ontstekingen en andere aandoeningen van het immuunsysteem. Nu is meer inzicht verkregen in het mechanisme op moleculair niveau. Bij ondervoeding wordt in eerste instantie vetweefsel afgebroken. Nadien wordt ander lichaamsweefsel afgebroken waaronder de spieren (eiwitten). Enkele andere symptomen zijn diarree, vermagering, duizeligheid, droog en uitvallend haar, verminderde immuniteit, scheurbuik en uitstekende botten. Eiwitgebrek en de genoemde gevolgen zullen leiden tot verzwakking van het lichaam en zijn uiteindelijk fataal. ACE2-enzym en tryptofaan