Oregano: ontgifter en antibacterieel

Oregano (Origanum vulgare), ook wel wilde marjolein of palingkruid genoemd, is vooral bekend voor de toepassing als kruid in de keuken. De plant bevat verschillende stoffen met geneeskrachtige eigenschappen. Onderzoekers prepareerden etherische olie van de stengels en bladeren van de plant en een alcoholisch extract als oplosmiddel. Van beide preparaten werd de samenstelling geanalyseerd. De preparaten waren rijk aan terpenen (aromatische stoffen) waaronder bètacaryofylleen die verantwoordelijk is voor een pittige, kruidige smaak. Tevens waren de preparaten rijk aan flavonoïden en andere plantenstoffen. De stoffen zijn verantwoordelijk voor de antioxidatieve capaciteit van de plant. Bovendien heeft de plant het vermogen om metalen te cheleren en werkt zodoende als ontgifter. Tenslotte bleek de etherische olie van oregano de activiteit van de antibioticaresistente bacterie Escherichia coli (E. coli) te verminderen. Oregano wordt sinds eeuwen toegepast in de volksgeneeskunde. Dat de plant daadwerkelijk gezondheidsbevorderende eigenschappen bezit werd in dit onderzoek aangetoond.