Ortho cuisine: Leidse klassieker
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
1 min
Dit artikel is openbaar en gratis te lezen
Dit artikel is openbaar gesteld, zodat deze door iedereen te lezen is. Om onbeperkt ook alle andere betaalde artikelen te kunnen lezen, neem dan via onderstaande knop een abonnement.
Recept voor in de keuken uit Fit Met Voeding nr.7, 2014 [2 pagina's]
Op 3 oktober 1574 vond een Leidse jongen in het verlaten Spaanse legerkamp een grote pan hutspot. De samenstelling was wezenlijk anders dan die van de moderne versie. De aardappel was in die tijd hier onbekend. Dus bevatte de Leidse hutspot van de Spaanse belegeraars pastinaak en witte bonen. Een klassieke hutspot in Nederland wordt gemaakt van winterwortel, uien, aardappel en rundvlees. Als eenpansgerecht in minder dan drie uur met weinig inspanning te bereiden.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.