Ortho cuisine: Leidse klassieker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Recept voor in de keuken uit Fit Met Voeding nr.7, 2014 [2 pagina's] Op 3 oktober 1574 vond een Leidse jongen in het verlaten Spaanse legerkamp een grote pan hutspot. De samenstelling was wezenlijk anders dan die van de moderne versie. De aardappel was in die tijd hier onbekend. Dus bevatte de Leidse hutspot van de Spaanse belegeraars pastinaak en witte bonen. Een klassieke hutspot in Nederland wordt gemaakt van winterwortel, uien, aardappel en rundvlees. Als eenpansgerecht in minder dan drie uur met weinig inspanning te bereiden.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.