Pesto van spinazie met kelpnoedels

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Recept voor in de keuken uit Fit Met Voeding nr.3, 2017 [2 pagina’s] Spinazie vindt z’n oorsprong in Perzië, het huidige Iran.Via Arabische handelaren kwam de groente in China terecht waar het Perzische groente werd genoemd. In de twaalfde eeuw bereikte de plant pas Europa met de komst van de Moren in Spanje. Spinazie werd toen nog niet als groente ingezet, maar als laxeermiddel en dit effect is te danken aan het hoge gehalte aan oxaalzuur. Spinazie behoort tot de Ganzenvoetfamilie, waartoe ook rode bieten behoren.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.