Pseudoallergeenvrij dieet in de behandeling van chronische urticaria

Vierenzestig patiënten met een gewone urticaria namen deel aan een dubbelblind, placebogecontroleerd onderzoek. Ze werden getest op voedseladditieven via een orale provocatietest. Na een pseudoallergeenvrij dieet van 2 weken had 73% van de patiënten een significante afname van hun symptomen, terwijl slechts 19% van deze patiënten reageerde op enkele pseudoallergenen na een provocatie test. Het volgen van een zeer strikt, additievenvrij dieet kan zowel gebruikt worden bij het stellen van de diagnose als bij de behandeling van chronische urticaria. Het in dit onderzoek gebruikte dieet bevatte geen chemische conserveringsmiddelen, kleurstoffen of antioxidanten. Fruit was ook niet toegestaan, wel wat honing. Rijst, aardappelen en onbewerkte granen mochten wel, evenals verse melk. Een pseudoallergeenvrij dieet gedurende ongeveer 3 weken lijkt een praktisch hulpmiddel.