Pure chocola voor hartpatiënten

Consumptie van pure chocolade heeft een gunstig effect op de functie van de coronaire vaten en de bloedplaatjes.
Dit bleek uit een Zwitsers onderzoek met 22 patiënten die een harttransplantatie ondergingen. In willekeurige groepen verdeeld kregen ze ofwel 40 gram flavonoïdenrijke pure chocolade met 70% cacao ofwel een cacaovrije placebo.
Twee uur na consumptie van de pure chocolade steeg de gemiddelde coronaire slagaderdiameter significant van 2,36 naar 2,51 mm tegen geen verandering in de placebogroep. De endotheelafhankelijke beweging van de coronaire vaten liet in de pure chocoladegroep een 4,5% significante verbetering zien ten opzichte van een 4,3% verslechtering in de placebogroep. De adhesie van bloedplaatjes daalde in de pure chocoladegroep van 4,9 naar 3,8% tegen geen verandering in de placebogroep. Daarnaast bleek de mate van oxidatieve stress in het bloed van de patiënten die pure chocolade hadden gekregen significant te zijn gedaald. Ook dit gunstige effect werd niet gezien in de groep die de cacaovrije placebochocolade consumeerde.