Regulerende stoffen in aardbeien op glucoseopname
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.
Neem een digitaal abonnement of Inloggen als abonneeEen postprandiale (na de maaltijd) hoge glucoseconcentratie wordt in verband gebracht met een verhoogde kans op cardiovasculaire aandoeningen, het metabool syndroom en diabetes type-2.
Polyfenolen, fenolische zuren en tanninen in aardbeien en appels remmen de glucose-transportsystemen SGLT1 en GLUT2. Quecetine-3-O-rhamnoside, floridzine en 5-caffeoylquinisch zuur in appelextract verminderen de activiteit van de transportsystemen met respectievelijk 26, 52 en 12%. In aardbeienextract is pelargonidine-3-O-glucoside volledig verantwoordelijk voor het verminderd transport. Het blijkt dat GLUT2-receptoren meer geremd worden dan het natriumafhankelijke SGLT1-transportsysteem.
De resultaten laten zien dat bepaalde stoffen in vruchten het glucosetransport vanuit de dunne darm naar de cellen verminderen.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.