Resveratrol preventief tegen tumoren

In druiven en rode wijn komt resveratrol in verhoogde concentraties voor. Het is een natuurlijke afweerstof tegen schimmels in het plantenrijk. Wanneer de wijnstok in contact komt met schimmels wordt resveratrol aangemaakt als beschermende factor. De polyfenol resveratrol is een stilbeenderivaat, namelijk 3,5,4-trihydroxy-transstilbeen. Epidemiologische studies hebben resveratrol aangemerkt als een chemopreventieve substantie. In diverse in vitro en in vivo experimenten bleek de groei van tumorcellen door resveratrol geremd. In de ames-test vertoont resveratrol antimutagene activiteit. Onderzoekers van de DeMontfort University in het Britse Leicester ontdekten onlangs dat resveratrol in het lichaam kan worden omgezet in een antitumorverbinding welke selectief kankercellen vernietigt. In de stofwisseling van resveratrol staat het enzym CYP1B1, behorend tot het cytochroom P450-complex, centraal. Hierin wordt resveratrol omgezet in piceatannol, een fyto-oestrogeen met tumorremmende werking. In verschillende typen humane tumoren wordt sterk verhoogde activiteit van het CYP1B1 waargenomen. Dit proces leidt tot selectieve destructie van de tumorcel. Normale, gezonde lichaamscellen bezitten geen CYP1B1-activiteit. Op grond van de verkregen onderzoeksresultaten lijkt resveratrol belangrijk voor het handhaven van gezondheid en werkt het kankerpreventief door de vorming van antitumormoleculen in de tumor zelf.