Risicofactoren voor maag en slokdarmkanker

De stijging van het aantal nieuwe gevallen van maag- en slokdarmkanker lijken het resultaat te zijn van maar een paar risicofactoren. Gewichtsreductie, het verminderen van oprispingen en roken en daarnaast meer groente en fruit eten, zou deze verontrustende trend kunnen keren. Dat zegt dr. Lawrence Engel van het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center in New York onderzocht tussen 1993 en 1995, 1143 patiënten met slokdarm- of maagkanker en 695 gezonde mensen. Uit zijn onderzoek bleek dat er vier belangrijke typen kanker betrokken zijn, namelijk adenocarcinoom van de slokdarm, basaalcelkanker van de slokdarm, adenocarcinoom van de maagmond en adenocarcinoom van andere delen van de maag. Adenocarcinoom is kanker van het klierweefsel. Voor elk type kanker heeft hij de bijdrage van verschillende risicofactoren gemeten. Voor het ontstaan van adenocarcinoom van de slokdarm bleek in 41% van de gevallen overgewicht de belangrijkste risicofactor. Roken was met 40% een goede tweede. Alle factoren samen, overgewicht, roken, oprispingen, weinig fruit- en groenteconsumptie dragen voor 79% bij aan deze vorm van kanker. Voor het ontstaan van basaalcelkanker van de slokdarm bleek alcohol het meest verantwoordelijk met 72%. Het altijd gerookt hebben volgt met 60%. Een combinatie van alcoholgebruik, het altijd gerookt hebben en weinig groente- en fruitconsumptie draagt voor bijna 90% bij aan het ontstaan van deze vorm van slokdarmkanker. Voor het adenomcarcinoom van de maagmond bleek roken de grootste bijdrage te leveren met 45%. In 56% van de gevallen was roken samen met overgewicht de grootste risicofactor. In de adenocarcinoma's van de andere maagdelen bleek nitriet, een stof die veel in gerookte voedingsmiddelen zit, de belangrijkste bijdrage te leveren met 41%.