Schoonheid begint op je bord

Artikel uit Fit Met Voeding nr.1, 2004 [4 pagina's] Schoonheid komt uit een potje, denken veel vrouwen. Fout. Wie streeft naar een gave huid, gezonde haren en mooie nagels doet er verstandig aan eetgewoonten kritisch tegen het licht te houden. De stelregel dat 'je bent wat je eet', reikt immers verder dan het innerlijk. Ook  je uiterlijk is goeddeels afhankelijk van de voedingsstoffen die je tot je neemt. Jonge kinderen zijn soms wijzer dan volwassenen. Vraag een vrouw van 35 jaar waarom ze zoveel op haar oudere zus lijkt en ze zal refereren aan de genetische verwantschap.