Sesamolie voor suikerpatiënten met hoge bloeddruk

Het gebruik van sesamolie in de keuken verlaagt de hoge bloeddruk en het bloedsuikergehalte bij suikerpatiënten.
Aan het onderzoek deden 40 diabetespatiënten met een verhoogde bloeddruk mee, die zowel een bètablokker als een oraal antidiabeticum gebruikten. De proefpersonen, 22 mannen en 18 vrouwen, moesten de olie die zij in de keuken gebruikten vervangen door sesamolie. Na 45 dagen sesamolie gebruikt te hebben, waren zowel de systolische als de diastolische bloeddruk significant lager. Ook daalden het lichaamsgewicht, de BMI, de tailleomtrek, de heupomtrek, het bloedsuikergehalte, het HbA1c en het lipidengehalte (totaal cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, triglyceride). Het natriumspiegel daalde eveneens, terwijl die van kalium steeg. De concentratie van TBARS, een maat voor de vrijeradicalenactiviteit, daalde en de activiteit van antioxidatieve enzymen en vitamines nam toe.
Na 45 dagen sesamolie gebruikt te hebben, gingen de proefpersonen weer over op de olie die ze voorheen gebruikten, zoals palmolie of arachideolie. Hierna bleek de bloeddruk weer te stijgen.