'Snoep verstandig.....' voorkomt beroertes

Met één appel per dag is de kans op een beroerte kleiner dan bij het niet eten van appels, zo blijkt uit een onderzoeksrapport dat in de European Journal of Clinical Nutrition verscheen.Mannen die meer dan 54 gram en vrouwen die meer dan 71 gram appels per dag aten hadden een kleinere kans op een beroerte dan de groep die erg weinig appels at. Dr. Paul Knekt die het onderzoek leidde, geeft aan dat appels eten vaak samengaat met een in z'n totaliteit gezonde levensstijl met goede voeding en regelmatig lichaamsbeweging. De fenolzuren in appels dicht hij echter specifieke krachten toe. Deze antioxidanten kunnen vrije radicalen in het lichaam opruimen waardoor beschadigingen aan vaatwanden worden voorkomen. Appels eten en een voedingspatroon dat rijk is aan fruit is een goede basis voor de preventie van hart- en vaatziekten en kanker, aldus dr. Knekt. Knekt analyseerde het consumptiepatroon van ruim 9.000 gezonde mannen en vrouwen van 15 jaar en ouder. De Finse wetenschapper doet onderzoek aan de National Public Health Institute in Helsinki.