Soepelere bloedvaten door omega 3-vetzuren

Voeding rijk aan omega 3-vetzuren verbetert de souplesse van de vaatwanden na de maaltijd.
Aan de studie namen 25 gezonde proefpersonen deel. Ze kregen een omega 3-rijke maaltijd en een normale maaltijd. De conditie van de bloedvaten werd gemeten 30, 60, 90, 120, 180 en 240 minuten na de maaltijd. Hieruit werd een zogenaamde verbredingsindex en stijfheidsindex berekend. Daarnaast werd in het bloed de concentratie van vetten, glucose en insuline bepaald.
De consumptie van een maaltijd rijk aan omega 3-vetzuren leidde tot een significante verlaging van de verbredings- en stijfheidsindex in vergelijking met een normale maaltijd. Daarnaast had een omega 3-rijke maaltijd een significant positief effect op de concentratie van vrije vetzuren in het bloed.
De resultaten laten zien dat een omega 3-rijke maaltijd de souplesse van de bloedvaten na de maaltijd verbetert. De studie toont aan dat omega 3-vetzuren van belang zijn voor vermindering van het risico van hart- en vaataandoeningen.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+