Sojaproducten beschermen botten

Er is een verband tussen het consumeren van veel sojaproducten met een verhoogde botmassa bij vrouwen na de menopauze. Hierdoor wordt het risico van botbreuken verkleind. Het kan ook helpen bij het voorkomen van de nadelige effecten van een laag oestrogeengehalte. Bij magere vrouwen blijken botten breekbaarder te zijn dan bij dikkere vrouwen. Dit onderzoek is gedaan door de inname van isoflavonen te bekijken bij 478 vrouwen in de menopauze. Ze hadden een gemiddelde inname van isoflavonen van ongeveer 54 mg per dag. Isoflavonen zitten veel in voedsel als tofu, gekookte sojabonen en sojamelk. De verklaring die ervoor gegeven wordt is dat deze op oestrogeen-lijkende plantaardige isoflavonen in soja de symptomen van de menopauze verlichten. Vooral isoflavonen, waarvan de chemische structuur lijkt op die van het vrouwelijke hormoon oestradiol, lijken dezelfde effecten te hebben als het natuurlijke oestrogeen. Consumptie van isoflavononen kan helpen wanneer tijdens de menopause de productie van oestrogeen sterk vermindert. Een lage concentratie van oestrogeen kan het risico verhogen van osteoporose en kan leiden tot symptomen zoals opvliegers, irritatie, rugpijn en depressie. Het consumeren van grote hoeveelheden isoflavonen in een vroeg stadium van de menopauze heeft vooral effect op de symptomen.