Spaans ketogeen eiwitdieet. Het beste van twee werelden.

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.2, 2015 [3 pagina´s] Opvallende resultaten met onbewerkte producten Het Spaans ketogeen mediterraan dieet lijkt het beste van twee werelden te combineren. De bedenkers van dit dieet uit Spanje wisten elementen uit het Mediterrane voedingspatroon met het ketogeen dieet te mixen tot een succesvolle formule. Ze vonden althans gunstige resultaten bij personen met het metabool syndroom, leververvetting en een verhoogd cardiovasculair risico. Bij het Spaans ketogeen mediterraan dieet (SKMD) draait het niet om calorieën tellen, maar om de combinatie van een eiwitrijk ketogeen dieet met vier basiselementen uit het Mediterrane voedingspatroon, te weten: olijfolie, rode wijn, vis en salades. Daarnaast wordt het dieet gecombineerd met suppletie van vitaminen en mineralen. De extra-vierge olijfolie wordt gezien als voornaamste bron van vet. Vis als de belangrijkste eiwitbron en groenten zoals salade en andere groentesoorten als voornaamste bron van koolhydraten. Hoewel er wat betreft het aantal calorieën geen limiet is, wordt wel aanbevolen om dagelijks maximaal 30 gram koolhydraten te nuttigen in de vorm van groenten, minimaal 30 ml olijfolie te gebruiken, 200 tot 400 ml rode wijn en een onbeperkte hoeveelheid eiwitten. Overgewicht en cardiovasculair risico