Sportgel van rode biet verbetert grip

Eenmalige suppletie met een sportgel op basis van rode bieten, verbetert de handgrip van vechtsporters. Aan de crossover studie namen veertien gezonde mannen deel die minimaal vijfmaal per week een vechtsport beoefenden zoals judo of jiu-jitsu. Ze kregen in willekeurige volgorde eenmalig 100 gram nitraatrijke sportgel op basis van rode bieten of een placebogel die arm was aan nitraat. Twee uur na suppletie werd de kracht van de spieren in de onderarmen en handen getest tijdens het uitvoeren van handgripoefeningen. Twintig minuten na de oefeningen werd dit nogmaals getest. Suppletie met de rode bietengel leidde niet tot een verbetering van de zuurstofvoorziening van de onderarmspieren. Het leidde er wel toe dat de spierkracht significant beter op peil bleef tot twintig minuten na het uitvoeren van de oefeningen. Eenmalige inname van nitraatrijke rode bietengel gaat een vermindering van spierkracht tegen tijdens de uitvoering van inspannende handgripoefeningen. Dit kan vechtsporters ten goede komen tijdens wedstrijden.