Succesvolle come-back hoogstamfruit in het Limburgse land

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.6, 2014 [2 pagina’’s] Jarenlang was het Limburgse hoogstamfruit op haar retour. Inmiddels is het tij gekeerd en zitten de hoogstamboomgaarden weer in de lift. Ga gerust eens kijken dit najaar, als de bomen zich tooien in hun herfstkleuren. En eet vóór de terugreis eens zoervleisj. Nooit gehoord van het ‘Gronsvelder Klumpke’? Dat is niet zo vreemd, want deze appelsoort is jarenlang ernstig bedreigd in haar voortbestaan. De naam verwijst naar het Zuid-Limburgse dorp Gronsveld én een kenmerk van de appel: het bobbeltje bij het steeltje, als de punt van een ‘klumpke’ (klompje). Het Gronsvelder Klumpke is een ‘mutant’ van het Eijsdener Klumpke, die wortelt in het naburige dorp Eijsden. Beide appels smaken naar verluidt ongeveer hetzelfde: een beetje zuur, met een typische smaak. Het verschil zit hem in de kleur. De ene is dieprood en de andere overwegend groen. Het verhaal wil dat de kleurmutant is ontstaan in de Eerste Wereldoorlog. Naast een bomkrater groeide een boom met het groene Eijsdener Klumpke. Eén tak van die boom gaf echter rode appels, waarschijnlijk door de bominslag. Omdat dit gebeurde vlakbij Gronsveld, kreeg deze appel de naam Gronsvelder Klumpke.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.