Tafel-etiquette: 4x zoals het hoort

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.8, 2015 [2 pagina's] Pak het meetlint erbij Dit najaar verscheen de vierde, geheel herziene uitgave van Welkom! Professionele gastvrijheid als sleutel tot succes (ISBN 9789021559711; prijs € 14,99) Magda Berman en Jeannine Sok schreven dit boek in de eerste plaats voor (aankomende) professionals in de horecasector. Maar het is ook leerzaam voor iedereen die thuis gasten ontvangt, bijvoorbeeld tijdens de Kerst. Het bevat veel praktische tips en informatieve interviews met grote namen uit de horeca, die de lezer een blik achter de schermen gunnen. Het begint allemaal met het dekken van de tafel. Volgens de klassieke etiquette hoort het (schone en niet versleten) tafellaken aan alle kanten op z’n minst 20 centimeter over de rand te hangen. ‘Te kort is geen stijlvol gezicht en veel te lang is onhandig doordat de gasten met hun benen verstrikt kunnen raken in het tafellaken’, aldus Berman & Sok. Gasten moeten ongeveer 70 centimeter ruimte hebben, anders porren ze elkaar met de ellenbogen. ‘En uiteraard mogen ze bij het zitten niet worden gehinderd door een tafelpoot.’

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.