Te weinig consumptie van soja om borstkanker te voorkomen?

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Aziatische vrouwen worden beschermd door fyto-oestrogenen uit soja tegen borstkanker, maar westerse vrouwen eten er te weinig van om het voor deze groep ook vast te stellen. Onderzoek onder Aziatische vrouwen liet zien dat fyto-oestrogenen risicoverlagend zijn voor borstkanker. Dit lijkt echter niet op te gaan voor niet-Aziatische vrouwen in Amerika. De dagelijkse hoeveelheid fyto-oestrogenen in hun voeding is onvoldoende om het risico van borstkanker te verlagen. Dr Pamela Horn-Ross van het Northern California Cancer Center presenteerde haar onderzoeksverslag in de American Journal of Epidemiology. Zij vergeleek de inname van fyto-oestrogenen van 1326 vrouwen met borstkanker (tussen 1995 en 1998 gediagnosticeerd) en 1657 willekeurig gekozen vrouwen. Het betrof geen Aziatische vrouwen, wel afro-amerikaanse, latijns-amerikaanse en blanke vrouwen, van 35 tot 79 jaar oud. Men vond in deze groep geen relatie tyssen fyto-oestrogenen en het borstkankerrisico. Factoren zoals leeftijd (menopauze), ethnische achtergrond en type fyto-oestrogenen in voeding, veranderden niets aan de resultaten. Sojamelk en sojaburgers bleken wel risicoverlagend, maar slechts weinig deelneemsters gebruikten deze voedingsmiddelen. Het hoogste gebruik was slechts 3 mg per dag. Dit is gelijk aan minder dan één portie tofu per week. In het Aziatische voedingspatroon gebruikt men beduidend meer, tussen de 15 en 30 mg per dag.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen