Thee verlaagt cholesterol

Zwarte thee verlaagt zowel het totaal cholesterol als het 'slechte' LDL-cholesterol. Hierdoor daalt ook het risico van hart- en vaatziekten. Dit is de conclusie van wetenschappers van de U.S. Department of Agriculture in Beltsville, Maryland. Aan een dubbelblinde studie deden vijftien mensen mee, zeven mannen en acht vrouwen met een lichte verhoging van hun cholesterolspiegel. De helft kreeg vijf kopjes zwarte thee per dag te drinken. De anderen kregen een placebo. Alle deelnemers kregen gedurende het onderzoek hetzelfde te eten. Na drie weken werden de groepen gewisseld. Het bleek dat het LDL-cholesterol met 7% was gedaald gedurende de drie weken dat de thee gedronken werd. Het totale cholesterol was 4 tot 6,5% afgenomen. Geen effectten werd gemeten op het gunstige HDL-cholesterol. Om uit te sluiten dat het positieve effect werd veroorzaakt door de cafeïne in de thee kreeg een groep van twaalf personen water met een theesmaak waaraan cafeïne was toegevoegd. Bij degenen die normale thee dronken, was de LDL-cholesterolspiegel met 11% gedaald in vergelijking met de cafeïnegroep. Hoe het komt dat de LDL-cholesterolspiegel verlaagd wordt door het drinken van thee is nog onduidelijk.