Tomatensoep beschermt de prostaat

Tomatensoep en andere producten waarin tomaten verwerkt zijn, zorgden voor een kleinere kans op prostaatkanker, zo bleek uit Nieuw-Zeelands onderzoek. Volgens dr. Alan Norrish van de University of Auckland gaat het hier om een kleine vermindering van het risico. Hij ontdekte dat de mannen in de groep met de meeste voeding waarin tomaat was verwerkt 18% minder kans op prostaatkanker hadden. Deze mannen aten veel gekookte tomaten, tomatensoep, tomatensap, ketchup en pastasaus. Norrish hield er wel rekening mee dat het resultaat mede dankzij een statistisch gelukje tot stand was gekomen. Vreemd genoeg had de consumptie van groene bladgroenten en wortelen geen invloed op prostaatkankergevallen. Dit is opvallend, aangezien de consumptie van bètacaroteen meestal preventief ten aanzien van prostaatkanker werkt. Aan Norrish' onderzoek werkten 317 mannen met prostaatkanker in de leeftijd van 40 tot 80 jaar mee en 480 mannen die vrij van de ziekte waren. Norrish vermoedt dat de lycopeen in tomaten verantwoordelijk is voor de kleinere kans op prostaatkanker.