Transvetzuren nog steeds een gevaar?

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.1, 2002 [2 pagina’s] In de loop van dit jaar wordt bekend hoeveel transvetzuren in de Nederlandse voeding zitten. De Keuringsdienst van Waren is momenteel druk bezig om hier klaarheid in te brengen. Ondanks dat in 1995 de margarinefabrikanten in Nederland hebben besloten om de transvetzuren uit de margarines te halen, is de inname van deze ongezonde vetzuren blijkbaar nog steeds hoog genoeg om een onderzoek hiernaar te rechtvaardigen. Destijds spande Zeeuwsch Meisje de kroon met maar liefst 27% transvetzuren in de margarine. Dergelijke concentraties zijn toen voor de gewone huis-tuin-en-keukenmargarines teruggebracht naar maximaal 1%.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen