UV-licht verhoogt vitamine D-gehalte ei

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Wanneer leghennen worden blootgesteld aan ultraviolet B licht leidt dit tot een significant hoger vitamine D-gehalte van eieren. Wetenschappers van de Martin Luther Universiteit in Duitsland voerden experimenten uit waarbij leghennen in twee verschillende stallen werden blootgesteld aan kunstmatig UVB-licht. Vervolgens werd het effect ervan op het vitamine D-gehalte in de eieren, maar ook op het gedrag van de hennen onderzocht. Wanneer de leghennen gedurende zes uur per dag werden blootgesteld aan het licht leidde dit na drie weken tot een drie- tot viermaal hoger vitamine D-gehalte van de eieren. Het gehalte nam de daaropvolgende weken niet verder toe. De dichtheid van de hennen in de stallen was hierop niet van invloed. Ook ging de blootstelling aan het kunstmatige UV-licht niet gepaard met gedragsveranderingen van de hennen. Kunstmatig UVB-licht kan het vitamine D-gehalte van eieren op een eenvoudige manier verhogen wanneer leghennen in hun stallen aan dit licht worden blootgesteld.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.