Vaker prostaatkanker door hoge consumptiedierlijke producten

Een verhoogde innname van dierlijke vetten leidt mogelijk tot een grotere kans op prostaatkanker. Volgens dr. Laurence Kolonel van de University of Hawaii is het nog onduidelijk welke vetten precies verantwoordelijk zijn voor deze werking. Cijfers van de American Cancer Society geven aan dat prostaatkanker na longkanker de tweede oorzaak is van overlijden als gevolg van kanker. Kolonel en zij team analyseerden de resultaten van een aantal onderzoeken. Hieruit bleek dat met name een grote consumptie van vlees en melk vergeleken met een voedingspatroon met weinig van deze producten, een grotere kans op prostaatkanker betekende. Volgens Kolonel en zijn team is meer onderzoek op dit gebied gewenst. Het is nog onduidelijk waardoor de vergrote kans op prostaatkanker wordt veroorzaakt. Mogelijk heeft de invloed van de hoeveelheid zink in vlees hiermee te maken, speelt de invloed van heterocyclische aminen (die bij het braden van vlees onstaan) mee of zorgen de vetten in vlees voor de aanmaak van meer mannelijke hormonen (die prostaatkankerverhogend werken). Eerdere onderzoeken toonden al het belang van vegetarische voeding aan. Plantaardige veten, zogenaamde fytosterolen, die hierin voor een verminderde testosteron-activiteit zorgden, werkten mee aan het terugdringen van het prostaatkankerrisico.