Veel groente, veel fruit en weinig vlees tegen kanker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Veel groente en fruit en weinig vlees eten werkt preventief ten aanzien van borst- en prostaatkanker, kanker aan ingewanden en veel andere vormen. Een nieuw Brits onderzoek benadrukt nog eens het belang van groente en fruit in het voedingspatroon. De onderzoekers dr. John H. Cummings en dr. Sheila A. Bingham van het MRC Dunn Clinical Nutrition Center in Cambridge analyseerden 2 grote onderzoeken naar voedingspatronen en kanker. Ze ontdekten dat het erg opviel dat mensen die extra groente en fruit in hun voedingspatroon hadden een veel kleinere kans op kankerverschijnselen hadden, vergeleken met andere voedingspatronen. Verder bleek dat het eten van veel (voorbewerkt) rood vlees de kans op kanker aan ingewanden, borst, prostaat en alvleesklier aanzienlijk vergrootte. Cummings en Bingham geven aan dat, naast het voedingpatroon, de risicofactoren voor kanker onder andere de hoeveelheid zonlicht, mate van lichaamsbeweging, roken, onveilig vrijen, overgewicht en alcoholgebruik zijn.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen