Veganistische voeding goed alternatief

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Een veganistische voeding is niet alleen goed voor het hart, het is ook goed vol te houden en gemakkelijk te bereiden. Dit is de conclusie van een Amerikaans onderzoek onder 64 goed geschoolde, te zware vrouwen na de menopauze.
De vrouwen werden over twee groepen verdeeld. De eerste groep at gedurende veertien weken veganistisch met weinig vet. Hiervan mochten ze eten totdat ze verzadigd waren. De andere groep volgde het National Cholesterol Education Program step II, de aanbevolen voeding om hart- en vaatziekten te voorkomen.
De vrouwen die de veganistische voeding hadden, vielen meer af dan de vrouwen die het andere dieet volgden. Ze beoordeelden het veganistische menu als acceptabel, gemakkelijk te bereiden en goed vol te houden. De meeste veganistische deelnemers waren na veertien weken volledig gewend aan het dieet en 86% van hen kon het dieet ook na het onderzoek het grootste deel van de tijd goed blijven volhouden.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.