Verzorgingsstaat voor groenten en fruit
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
1 min
Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.
Neem een digitaal abonnement of Inloggen als abonnee
Artikel van de hoofdredacteur uit Fit Met Voeding nr.2, 2009 [1 pagina]
Op de Kerguelen, een eilandengroep in het zuiden van de Indische Oceaan, heerst een klimaat van voortdurende herfst. Hier groeien geen bomen of struiken. Mossen, grassen en enkele typische gewassen, waaronder een lid van de koolfamilie, vormen de enige vegetatie. In de 18e eeuw ontdekten zeelieden deze groente. De Kerguelenkool bleek scheurbuik te voorkomen. Zo verwierf deze kool een zekere faam onder zeelieden, walvisvaarders en robbenjagers daar het de enige verse groente in dit zuidelijk gelegen gebied was.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.