Vezels goed voor het hart

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Een vezelrijke voeding, vooral die met wateroplosbare vezels, verlaagt de kans op hart- en vaatziekten. Dit is de conclusie van dr. Jiang He van de Tulane University in New Orleans.
Aan het onderzoek deden 9776 mensen mee. De deelnemers moesten een voedingsvragenlijst invullen waaruit de voedingsinname berekend kon worden. De deelnemers werden negentien jaar gevolgd. In deze periode kregen 1843 personen een kransvatziekte en 3762 personen kregen een andere vaataandoening.
Het bleek dat de deelnemers die bijna 21 gram vezels per dag namen, 12% minder kans hadden op hart- en vaatziekten dan personen met maar gemiddeld 6 gram vezels per dag in hun voeding. Voor de andere vaatziekten was het risico met 11% verminderd. Bij personen die wateroplosbare vezels hadden gebruikt, was de bescherming tegen hart- en vaatziekten hoger, namelijk 15%.
Deze resultaten geven aan dat 25 tot 30 gram voedingsvezels per dag beschermt tegen hart- en vaatziekten, aldus de onderzoeker.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen